Cascina delle Betulle

Il Concetto di Filiera in Funzione della Garanzia del Prodotto Finale.

I prodotti della Cascina delle Betulle prendono il nome dell’omonima azienda agricola da sempre gestita dalla famiglia Cioli, con particolare passione e cura coniugando tradizione ed innovazione.
Il podere viene coltivato direttamente per l’alimentazione del bestiame bovino e suino, il terreno totalmente irriguo, produce principalmente mais, oltre ad orzo, frumento, barbabietola da zucchero, erba medica e loietto.

L’allevamento di vacche da latte, animali particolarmente selezionati fra le più importanti famiglie mondiali, si distinguono per qualità e bellezza.Il loro stupendo prodotto giornaliero: il latte, è materia indispensabile per la produzione di formaggi freschi.

Al fine di significare il valore della filiera, e per fornire la migliore garanzia al consumatore, abbiamo pensato di “chiamare” i formaggi prodotti con questo latte selezionato, con lo stesso nome dell’azienda agricola da cui questo latte proviene: Cascina delle Betulle.
Questa nuova linea di formaggi è pertanto la fase conclusiva di un’idea nata anni or sono.
Formaggi freschi, prodotti nel rispetto delle migliori tradizioni casearie, ma con una particolare attenzione alle esigenze del consumatore moderno.